lunedì, Giugno 21, 2021
Disponibile su Google Play
HomeMangiareRicette salate con le fragole: le 6 migliori

Ricette salate con le fragole: le 6 migliori

Troppo semplice puntare sulle fragole per un dessert: quale dessert non sarebbe accettato o apprezzato, con loro di mezzo? Se volete osare davvero, usate le fragole nelle ricette salate: dolcezza delicata e bilanciata con l’acidità, freschezza versatile che accompagna volentieri carni, pesci, formaggi e ortaggi, colori accesi, polpa croccante e succosa.

Nemmeno il rincaro sulle fragole dovuto alle gelate ci toglierà la voglia di sperimentare e buttarci nell’ignoto: ecco a voi le migliori 6 ricette salate con fragole per fare un figurone e togliervi una soddisfazione dall’allure gourmet.

Insalata con fragole

fragole insalata

Spinaci freschi, feta, aceto balsamico, noci, foglie di menta, scorza di limone… e fragole: avete tutti gli ingredienti per cambiare dalla solita “insalatona” e crearne una strepitosa e ricca di ingredienti salutari. Al posto della feta è ottima anche la ricotta infornata, o i fiocchi di latte per un gusto più delicato.

Ostriche e fragole

fragole ostriche

Sulle ostriche abbiamo già detto molto e sapete ormai bene come trattarle e gustarle al meglio. Ecco quindi un piccolo suggerimento in più: proponetele con un intingolo mixato a fragole tritate e cipolla rossa in aceto: la fine del mondo!

Risotto fragole e prosecco

fragole risotto

Un classico che dagli anni 90 fa sempre furore, e che fa capolino nei matrimoni un po’ pretenziosi. Eppure, sulle carte dei ristoranti non cede di un passo e riesce a superare anche il tipico tramonto di tutte le mode food: abbiamo per voi la ricetta del famigerato risotto con fragole e prosecco, provatelo! E sappiate che le fragole non sono l’unica frutta da usare nel risotto…

Tartare con fragole

fragole tartare

Che sia di manzo o di tonno, la tartare alletta sempre per freschezza – certo, deve essere davvero di qualità e bisogna saper maneggiare la materia prima: questa che vi proponiamo è ricca di sapori, semplici presi singolarmente ma fenomenali nel complesso. Completate con qualche cubetto o fetta sottilissima di fragola, in superficie, esattamente come vedete le fragoline nell’immagine.

Pollo arrosto con fragole

fragole pollo arrosto

Immaginate un bel polletto arrosto, con la pelle caramellata e croccante, servito con una salsa allo yogurt simil tzatzichi e fragole appena scottate ad accompagnare: cosa provate, acquolina? Capogiri da innamoramento? Lo sappiamo bene, ecco perché vi consigliamo di testare questo abbinamento!

Fragole sul formaggio

fragole formaggio

Le fragole stanno benissimo con i formaggi, sia da fresche sia in composta o coulis. Qualche accortezza: nella coulis non mettete zucchero se non una punta, e aggiungete un paio di pomodorini; nella confettura, mettete un bel peperoncino piccante, qualche goccia di balsamico o una cipolla di Tropea; accostatele a formaggi sia freschi sia stagionati, sapidi come ad esempio quelli di capra e pecora.

[Fonte] RSS Feed da www.dissapore.com www.gustoblog.it www.ilsole24ore.com

Covid Abruzzo Basilicata Calabria Campania Emilia Romagna Friuli Venezia Giulia Lazio Liguria Lombardia Marche Molise Piemonte Puglia Sardegna Sicilia Toscana Trentino Alto Adige Umbria Valle d’Aosta Veneto Italia Agrigento Alessandria Ancona Aosta Arezzo Ascoli Piceno Asti Avellino Bari Barletta-Andria-Trani Belluno Benevento Bergamo Biella Bologna Bolzano Brescia Brindisi Cagliari Caltanissetta Campobasso Carbonia-Iglesias Caserta Catania Catanzaro Chieti Como Cosenza Cremona Crotone Cuneo Enna Fermo Ferrara Firenze Foggia Forlì-Cesena Frosinone Genova Gorizia Grosseto Imperia Isernia La Spezia L’Aquila Latina Lecce Lecco Livorno Lodi Lucca Macerata Mantova Massa-Carrara Matera Messina Milano Modena Monza e della Brianza Napoli Novara Nuoro Olbia-Tempio Oristano Padova Palermo Parma Pavia Perugia Pesaro e Urbino Pescara Piacenza Pisa Pistoia Pordenone Potenza Prato Ragusa Ravenna Reggio Calabria Reggio Emilia Rieti Rimini Roma Rovigo Salerno Medio Campidano Sassari Savona Siena Siracusa Sondrio Taranto Teramo Terni Torino Ogliastra Trapani Trento Treviso Trieste Udine Varese Venezia Verbano-Cusio-Ossola Vercelli Verona Vibo Valentia Vicenza Viterbo

YouGoNews