sabato, Aprile 17, 2021
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Vino, vendite nei supermercati in crescita del 7%. Export giù del 4,6% (Francia -18%

Altro aspetto degno di nota emerso dalla ricerca IRI è che dopo la dopo il boom in primavera e la stabilizzazione del periodo estivo, le vendite di vino sugli scaffali della grande distribuzione hanno ripreso a correre con la seconda ondata Covid: +2,8% in ottobre e +6,7% nelle prime due settimane di novembre

«In estate abbiamo notato un ritorno alle consuete abitudini d’acquisto – ha commentato il business insight director di IRI, Virgilio Romano – ma difficilmente il 2021 potrà essere uguale al 2020. Certamente non potrà toccare gli stessi picchi di vendita».

L’esperienza delle grandi insegne

«In Conad crescono a doppia cifra vini di qualità (Igp, Doc, Docg) mentre il vino comune ha arrestato la flessione degli anni passati – ha detto direttore marketing dell’offerta e Mdd di Conad, Alessandra Corsi –. Nel campo degli spumanti è interessante notare la crescita della spumantizzazione di vini tipici del territorio. Stiamo lavorando per creare, nei nostri punti vendita, enoteche di concezione innovativa, che integreranno interzione fisica e digitale».

Anche la Coop è impegnata a migliorare informazione e comunicazione nelle vendite del vino. «Stiamo formando figure professionali in grado di consigliare i consumatori sui vini in offerta e sull’abbinamento cibo -vino, quando possibile impieghiamo anche sommeliers – ha riferito il responsabile Vini, Birre, Bevande Alcoliche di Coop Italia, Francesco Scarcelli –. I consumatori amano le promozioni, ma va detto che una promozionalità sana guida il consumo consapevole, quella eccessiva invece fidelizza all’occasione ma non al prodotto».

«L’emergenza della pandemia – ha aggiunto il responsabile beverage di Carrefour Italia, Gianmaria Polti – ha incrementato l’attenzione nei confronti della Gdo da parte di quelle cantine che storicamente erano presenti solo nel canale Horeca. Puntiamo a creare forti sinergie a livello locale, con un’attenzione particolare alle realtà dei fornitori regionali italiani»

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