giovedì 3 settembre 2020
Ricetta e consigli per preparare una deliziosa pizza per bambini, alta e soffice, con tanto formaggio filante.
Come fare la pizza per i bambini? Quali sono i trucchi per renderla irresistibile? La pizza è uno dei piatti più amati e consumati del mondo, i bambini la adorano e ad ogni capriccio si può mettere fine con una fetta di pizza! La pizza per bambini dovrebbe essere soffice e ariosa, con una salsa al pomodoro dolce e senza punte acide. Sopra la pizza potete mettere la mozzarella, il prosciutto cotto e quello che preferiscono i vostri bambini. C’è chi ama i funghi, chi le olive e quasi tutti adorano le patatine fritte. In linea di massima con una classica pizza margherita con i bambini non si sbaglia mai.
Ingredienti
Per l’impasto:
250 gr di farina 0
250 gr di farina 00
15 gr di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
300 ml di acqua
Per condire:
300 ml di passata di pomodoro
Olio extravergine di oliva
Sale
300 gr di mozzarella
Basilico
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Preparazione
Mettete la farina in una ciotola e aggiungete lo zucchero. Mettete l’acqua in un recipiente e unite il lievito di birra fresco, mescolate e fatelo sciogliere.
Aggiungete il lievito alla ciotola con la farina e mescolate, unite il sale e l’olio extravergine di oliva e impastate fino ad avere un composto omogeneo. Trasferite l’impasto su una spianatoia infarinata e continuate a impastare per una decina di minuti.
Prendete una ciotola, ungetela di olio, e mettete dentro il vostro impasto. Coprite con la pellicola trasparente o un canovaccio e fate lievitare per almeno 3 ore.
Prendete l’impasto e dividetelo in due parti. Foderate due teglie con la carta da forno e ungetele con l’olio extravergine di oliva, ponete sopra l’impasto e stendetelo con le mani. Coprite con la pellicola e fate lievitare ancora mezz’ora.
Condite la pizza con la passata di pomodoro e la mozzarella, ben sgocciolata e tagliata a pezzetti. Condite con sale e olio e unite qualche foglia di basilico.
Cuocete la pizza in forno preriscaldato a 220°C per 30 minuti.
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Foto di skeeze da Pixabay
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