mercoledì, Gennaio 27, 2021

Alba Parietti replies to Maria Teresa Ruta on the Alain Delon affair, video

Alba Parietti, guest of 'Casa Chi', replied to Maria Teresa Ruta that, yesterday, during the last episode of 'Grande Fratello Vip 5' she revealed...
Home Mangiare Birra: in futuro potrebbe avere un altro gusto a causa dei cambiamenti...

Birra: in futuro potrebbe avere un altro gusto a causa dei cambiamenti climatici

State sorseggiando la vostra birra ghiacciata? Be’, sappiate che una delle conseguenze dei cambiamenti climatici potrebbe essere berla in futuro con un gusto diverso. A sostenere la tesi di un cambiamento nel sapore della birra a causa del climate change globale è una ricerca condotta da Colleen Doherty, professore associato di biochimica molecolare e strutturale presso la N.C. State University.

In un recente post sul sito web dell’università, il professore ha infatti spiegato come il cambiamento delle temperature influenzerà il luppolo e altri ingredienti della birra. Il ragionamento del professore universitario fa riferimento al concetto di “terroir” nella vinificazione, che può influenzare l’uva e quindi influenzare il vino prodotto da quelle uve.

“I cambiamenti nell’andamento delle temperatura giornaliere e stagionali – notti più calde, primavere anticipate – interrompono il normale ciclo vitale delle piante, danneggiano i raccolti, influiscono sul costo degli ingredienti e sul gusto della birra”, ha scritto Colleen Doherty. Una conseguenza a cui nemmeno Greta Thumberg aveva pensato, ma che in effetti potrebbe essere molto utile per convincere anche i più scettici sulla necessità di invertire alcune tendenze socio economiche a causa del loro impatto sul mondo. In fondo toccateci tutto, ma non la nostra birra.

[Fonte: Fox News]

Abruzzo Basilicata Calabria Campania Emilia Romagna Friuli Venezia Giulia Lazio Liguria Lombardia Marche Molise Piemonte Puglia Sardegna Sicilia Toscana Trentino Alto Adige Umbria Valle d’Aosta Veneto Italia Agrigento Alessandria Ancona Aosta Arezzo Ascoli Piceno Asti Avellino Bari Barletta-Andria-Trani Belluno Benevento Bergamo Biella Bologna Bolzano Brescia Brindisi Cagliari Caltanissetta Campobasso Carbonia-Iglesias Caserta Catania Catanzaro Chieti Como Cosenza Cremona Crotone Cuneo Enna Fermo Ferrara Firenze Foggia Forlì-Cesena Frosinone Genova Gorizia Grosseto Imperia Isernia La Spezia L’Aquila Latina Lecce Lecco Livorno Lodi Lucca Macerata Mantova Massa-Carrara Matera Messina Milano Modena Monza e della Brianza Napoli Novara Nuoro Olbia-Tempio Oristano Padova Palermo Parma Pavia Perugia Pesaro e Urbino Pescara Piacenza Pisa Pistoia Pordenone Potenza Prato Ragusa Ravenna Reggio Calabria Reggio Emilia Rieti Rimini Roma Rovigo Salerno Medio Campidano Sassari Savona Siena Siracusa Sondrio Taranto Teramo Terni Torino Ogliastra Trapani Trento Treviso Trieste Udine Varese Venezia Verbano-Cusio-Ossola Vercelli Verona Vibo Valentia Vicenza Viterbo